cuisine libanaise, location salle
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Le restaurant "Le Cèdre"

Le restaurant "Le Cèdre" est ouvert du lundi au samedi le midi et le soir.
Situé en centre ville de Valence, entre la Préfecture et le Commissariat de Police.

Salle climatisée de 50 couverts pour découvrir les saveurs de la cuisine libanaise

Le midi en semaine, des menus proposés à partir de 15 € : 

entrée, plats et desserts.
 

Pour réserver, 3 numéros de téléphone :

04.75.56.57.76
09.82.25.27.76

06.29.59.20.58

Plan d'accès

Fattouche

Le mezzé est une spécialité libanaise parmi les plus connues, qui se présente sous la forme d'un assortiment de plats. On les consomme par petites bouchées saisies à l'aide d'un morceau de pain plat ou, à défaut, d'une fourchette.

Il est formé par exemple de :

  • taboulé (salade libanaise),
  • kibbé (ou kebbé, o kebbé nayé) cru ou cuit en boulettes,
  • hommous (purée de pois-chiches),
  • labné (fromage doux),
  • fattouche (salade libanaise).
Exemples de menus, cliquez ici  Poème de Chateaubriant à découvrir, cliquez ici Exemples de menus avec Mezée, cliquez ici

Dans nos cartes vous trouverez un très grand nombre de plats libanais.

 Parmi eux,

  • le chawarma de boeuf (viande de boeuf marinée puis grillée)
  • le chich taouk (poulet mariné à lail et au jus de citron, puis grillé),
  • les brochettes de boeuf ou d'agneau marinées aux épices libanaises,
  • le kafta (agneau haché avec du persil et de l'oignon),
  • le farouj méchoui (poulet désossé, mariné à l'ail et au jus de citron puis grillé)
  • le kebbé bil saynieh (pavé de boeuf pilé avec du bourghol et farci de pignon de pin)
  • le samkeh tajin (filet de poisson du jour avec crème de sésame et jus de citron...
Patisseries libanaises

Pour les gourmands, la pâtisserie libanaise offre une grande variété.

On trouvera à la carte des desserts libanais :

  • les katayefs : mini crêpes fourrées à la crême ou aux noix,
  • le znoud el sett : feuilleté roulé fourré à la crême
  • l'achtalieh : flan libanais à la rose ou au miel
  • le kachta bil assal : crême libanaise, banane, miel et pistaches
  • le baclawa : gateau feuilleté,
  • le halwa aux pistaches...
adresse bottom

Restaurant "Le Cèdre"    4 rue Balthazar Baro   26000 Valence    Tél / Fax : 04.75.56.57.76  et  06.29.59.20.58

 

 

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